חריימה שרי צבעוני\קינן בסל

חריימה שרי צבעוני/ קינן בסל

2 כוסות שרי תמר אדום כוסות שרי ירוק
2 כוסות שרי כתום
כוס שום קלוף פרוס (לא פחות)
חצי פלפל ירוק חריף פרוסות
כף אריסה
כף מלח
כפית חוויג׳ מרק
חצי כוס שמן זית
עלי כוסברה טריים להגשה
דג ים פרוס עם העצם לסטייקים של כ 5-6 סמ׳ (חשוב יהיו אותו העובי בערך) 

לחמם תנור ל200 מעלות.
את העגבניות הכתומות והירוקות יש לחצות לאורכן.
בסוטאז' BioCook רחב יש לחמם שמן זית קלות ולהוסיף את כל העגבניות (האדומות נשארות בשלמותן) על אש בינונית, לבישול של 15 דקות כשמידי פעם מערבבים.

לאחר מכן יש להוסיף את התבלינים את השום ואת החריף.

להמשיך לבשל 20 דק׳ נוספות ולהוסיף את כל יתר המרכיבים מלבד הכוסברה והדג.
לתקן טעמים- ואז להוסיף את נתחי הדג לרוטב ולהכניס לתנור לכ20 דק׳.
להגיש עם עלי כוסברה טריים טחינה וחלה.

בתאבון!!! :)