מרק חרירה (משי) / סיון אוחיון אברגיל.

2 בצל קצוץ 
5-6 גבעולי סלרי עם העלים קצוצים .
2-3 גזר חתוך לקוביות קטנות.
3-4 שיני שום שלמות 
1 כוס עדשים ( להשרות חצי שעה במים רותחים)
1 כוס ורבע חומוס מושרה לילה, שטוף ומסונן.
1 שורש פטרוזיליה קצוץ דק
1 צרור קטן כוסברה 
1 צרור קטן פטרוזיליה
4 עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות
מיץ מחצי לימון (או לפי הטעם )
בשר ( לא חובה ) קוביות בשר מס׳ 5/2 מורתחות
3/4 כוס מים מהברז מעורבבים עם כף קמח.
1/2 כוס אטריות דקיקות .
בסיר עמוק לטגן בצל עד לשקיפות, להוסיף גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה קצוץ ,עדשים, חומוס, כוסברה + פטרוזיליה קצוצים, עגבניות ושום . לאדות הכל יחד כמה דקות .
להוסיף מים רותחים עד גובה 3/4 מהסיר, לבשל כחצי שעה. לאחר מכן לתבל בכף וחצי מרק עוף, כפית וחצי כורכום, רבע כפית פלפל לבן, רבע כפית פלפל שחור, כפית וחצי מלח, כפית כמון , קורט משיה( לא חובה אם אין).
לערבב היטב, לבשל עוד כשעה בערך או עד להתרככות מוחלטת של הקטניות.
לבדוק מידי פעם, אם צריך להוסיף מים מוסיפים מים רותחים... לבדוק טעמים.. לקראת הסוף להוסיף את המים עם הקמח תוך כדי ערבוב ,
להוסיף את האטריות, את המיץ הלימון, לבשל עוד 8-10 דקות ולכבות.
טעים טעים טעיםםםםם