פסטה ארטישוק תרד וגבינות בחמש דקות | טליה הדר מהבלוג "אשת סטייל"

פסטה ארטישוק תרד וגבינות בחמש דקות |  טליה הדר מהבלוג "אשת סטייל"

מרכיבים (ל-4 מנות) 

חבילת פסטה (ספגטי/פטוצ'יני), מבושלת לפי הוראות היצרן

6-8 רבעי ארטישוק משומר קטנים, פרוסים

150 ג' גבינת פטה/בולגרית, מפוררת גס

8 כפות יוגורט עזים/כבשים/רגיל

8 כפות ממרח פסטו

1 חבילה עלי בייבי תרד

כרבע כוס מי עמילן (בהם בושלה הפסטה. או מי ברז רגילים)

רבע כפית גרידת לימון (לא חובה)

2 כפות שמן זית

2 שיני שום, לפרוסות

לתיבול: מעט פלפל שחור גרוס

להגשה: פרמז'ן ובזיליקום טרי

הכנה

1. מחממים מחבת עם כף שמן זית ופרוסות השום

2. מוסיפים את פרוסות הארטישוק מטגנים כדקה

3. מוסיפים ערימה גדולה של עלי בייבי תרד וממתינים כדקה שיתכווצו

4. מוסיפים את גבינת הפטה, הפסטו והיוגורט ומערבבים קלות

5. מוסיפים את הפסטה המבושלת וכ-2-3 כפות ממי העמילן בהם בושלה (או מי ברז רגילים), מערבבים, מתבלים במעט פלפל

גרוס וגרידת לימון אם רוצים (אין צורך במלח). מעבירים לקעריות הגשה

6. מוסיפים מעל גילופי פרמז'ן גדולים עם קולפן ועלי בזיליקום טרי. מגישים