קישואים צרובים במרק יוגורט חם/ קינן בסל

 קישואים צרובים במרק יוגורט חם/ קינן בסל

(מנה ל2-3 אורחים)

מצרכים: 

4-3 קישואים או זוקיני
2 כף שמן קנולה
מלח, פלפל גרוס

שרי קונפי

6-10 עגבניות שרי חצויות
רבע  כוס שמן זית
2 גבעול עלי מרווה (לא חובה)

מרק יוגורט

2 גביעי יוגורט בקר 3%
מיץ לימון מחצי לימון
2 כפות קמח לבן
3 שיני שום
כף צנוברים קלויים
סומק
2 כפות שמן זית 

עגבניות קונפילחתוך את עגבניות לאורך ולשפוך לשמן זית יחד עם 3 עלי מרווה על אש קטנה ל10 דק׳ עד לריכוך.

קישואים:

לחתוך את הקישואים לאורך, לצרוב אותם על מחבת חמה עם שמן קנולה עד לקבלת צבע יפה מ2 הצדדים.
להוריד מהאש לפלפל ולהמליח.
לאותו סיר יש לשפוך את היוגורט בעזרת מטרפה (לערבב כל הזמן לכ 5 דק׳), לתקן טעמים ולהעביר לצלחת הגשה.
יש לסדר מעל את הקישואים את הצנוברים, הסומק, העגבניות והשמן זית.